AL SALONE INTERNAZIONALE DEL LIBRO DI TORINO

La Città di Alassio, Assessorato alla Cultura, dal 12 al 16 maggio, parteciperà alla ventiquattresima edizione del Salone Internazionale del Libro di Torino (Stand n° T. 56. Pad. 3), per presentare l’edizione 2011 di Alassio Cento Libri.

Il progetto di promozione letteraria, promosso dall’Assessorato alla Cultura del Comune di Alassio, prevede l’assegnazione di due premi nazionali Un Autore per l’Europa e Un Editore per l’Europa, il Premio Alassio per l’Informazione Culturale, e il Riconoscimento Alassio Internazionale attribuito, in collaborazione con il Salone del Libro, ad una personalità del mondo letterario riconosciuta a livello europeo.

Venerdi 29 aprile nella Sala della borsa di Genova è stato consegnato al BerioCafè, il locale della Biblioteca Berio di Genova, il premio speciale della giuria del Concorso ” Città in fiore ” , istituito dalla Camera di Commercio di Genova con la partecipazione delle Associazioni di categoria in occasione di Euroflora 2011.

Questa la motivazione del premio :

” per aver utilizzato le nuove varietà di margherite dell’Istituto per la Floricoltura di Sanremo presentate a Euroflora reinterpretando il tema dell’Unità d’Italia in uno spazio giovane e dinamico “.

Ha ritirato il premio, un soddisfatto , Paolo Vanni, direttore artistico del locale.

Le piantine delle margherite Irma, Simona e Martina sono state regalate dall’istituto per colorare il cortile della Biblioteca Berio!

Domenica 24 Aprile 2011, giorno di Pasqua, alle ore 12,20 su Raiuno, all’interno del seguitissimo programma “Linea Verde”, la troupe televisiva capitanata dalla conduttrice Elisa Isoardi visiterà, nell’ambito di un suo viaggio alla ricerca delle specialità liguri, lo storico laboratorio del Salumificio Parodi di Sant’Olcese (Via Sant’Olcese 25 e 63 – Sant’Olcese; Internet: www.parodisantolcese.com). Emanuela Parodi, responsabile del Salumificio per gli aspetti commerciali, sanitari e amministrativi, nonché quinta generazione di un prestigiosissimo marchio, farà gli onori di casa, mostrando ai telespettatori la lavorazione del famoso Salame di Sant’Olcese. Saranno seguiti i vari aspetti: «Dall’arrivo delle carni, sia bovine che suine – afferma Emanuela Parodi – alla macinazione, l’insaccamento, l’asciugatura con l’utilizzo di stufa a legna, come si faceva una volta, la stagionatura e, infine, il confezionamento».

IL SALUMIFICIO PARODI. La storia

Le origini del Salumificio Parodi risalgono alla seconda metà dell’800. L’iniziatore dell’attività di produzione e commercializzazione del prodotto fu il bisnonno dell’attuale titolare: nel 1880 infatti, Luigi Parodi già produceva salame nel Comune, da allora la tradizione si è mantenuta per quattro generazioni. L’attività è continuata nell’arco del tempo fino ad oggi, mantenendo inalterati i metodi produttivi tradizionali con cui venne iniziata l’attività, ma anche con la realizzazione di costanti adeguamenti normativi nazionali e comunitari in materia di stabilimenti alimentari, che insieme alla rigorosa disciplina igienico-sanitaria permettono all’azienda di garantire l’assoluta qualità del prodotto finito. L’inizio dell’attività del Salumificio Parodi risale almeno dalla metà del secolo scorso, è presente nella vallata la tradizione del confezionamento di questo prodotto, che è rimasto fedele alle antiche ricette. È difficile spiegare quale sia stata la molla che mise in moto questa lavorazione caratteristica, anche perché i documenti scritti di allora non erano frequenti. Il bisnonno del titolare dell’azienda scendeva a Genova con carro e cavallo per consegnare il salame ai negozi, impiegava due giorni a completare il giro e dettava il resoconto contabile all’arrivo perché non sapeva scrivere. La relativa vicinanza alla città, ma soprattutto la natura collinare e molto salubre della zona hanno dato uno stimolo a questo lavoro. La fiducia che il buongustaio genovese ha sempre riposto in questo prodotto non è certo casuale, ma rappresenta la logica conseguenza di una lavorazione tramandata e studiata con passione e costanza, di generazione in generazione, dalla selezione delle carni per l’impasto alla scelta del tempo per l’insaccatura, dalla qualità della legna per ardere alla cura durante la stagionatura, al cambio di posizione dell’insaccato e a tante altre finezze date dall’affezione al lavoro e alla soddisfazione di ottenere un prodotto qualificato; tutto ciò ha permesso al Salame di Sant’Olcese di essere conosciuto e apprezzato anche fuori dalla nostra città e dalla nostra nazione.

EMANUELA PARODI. Profilo

Emanuela Parodi rappresenta la quinta generazione al lavoro all’interno del Salumificio Parodi. Laureata in Scienze Politiche, ha lavorato per parecchi anni alla Danone, occupandosi di marketing. Ha poi portato l’esperienza acquisita all’interno di un grande marchio nel Salumificio Parodi, dove da sempre si occupa degli aspetti commerciale, sanitario e amministrativo.

IL SALAME SANT’OLCESE. La storia

La fiducia che il buongustaio genovese ha sempre riposto in questo prodotto non è certo casuale, ma rappresenta la logica conseguenza di una lavorazione tramandata e studiata con passione e costanza, di generazione in generazione, dalla selezione delle carni per l’impasto e alla accurata pulizia della stessa, dalla qualità della legna per ardere alla cura durante la stagionatura, al cambio di posizione dell’insaccato e a tante altre finezze date dall’affezione al lavoro e alla soddisfazione di ottenere un prodotto qualificato; tutto ciò ha permesso al salame di essere conosciuto e apprezzato anche fuori dalla nostra città e dalla nostra nazione. Composto oltre che di carne suina (40% magro di pance e spalle e 20% di lardo suino), di magro di carne bovina (il restante 40% dell’impasto) accuratamente “mondata”, cioè ripulita dai tendini, dalle parti nervose e dal grasso, operazione eseguita accuratamente a mano, nel rispetto della tradizione. La selezione della materia prima, cioè la qualita dei bovini vivi, è fondamentale per dare al prodotto finito un sapore che lo differenzia. Altra caratteristica da sempre, di questo prodotto, è la deumidificazione al fuoco di legna forte ed alla circolazione d’aria naturale, nell’essiccatoio tipico. Queste due caratteristiche danno al prodotto un sapore unico che lo distingue dagli altri salami. In virtù della sua composizione, meglio se consumato morbido, la carne bovina infatti stagiona più velocemente del suino.

LINEA VERDE. La storia

“Linea Verde” è una trasmissione televisiva dedicata al mondo dell’agricoltura, realizzata dalla Rai. “Linea Verde”, trasmissione record di longevità, raccoglie l’eredità di “A… come Agricoltura”, di “Agricoltura domani” e ancora prima della “Tv degli agricoltori” (del 1951). Le riprese e le dirette trasmesse su Rai 1 ogni domenica nella fascia oraria intorno all’ora di pranzo hanno come tema alcuni aspetti della complessa realtà agricola italiana con i suoi punti di forza e le sue debolezze. Tra gli interessi che ruotano intorno all’agricoltura, vengono esaminati i prodotti tipici eno-gastronomici, le tradizioni, la ricettività rurale dell’agriturismo e la salvaguardia ambientale. Negli anni di trasmissione, iniziata nel 1981 con la conduzione di Federico Fazzuoli, il programma è stato poi condotto da diversi presentatori, tra cui Sandro Vannucci, Paolo Brosio e Gianfranco Vissani. Da settembre 2010 la trasmissione è condotta da Elisa Isoardi e Fabrizio Gatta.

INFORMAZIONI

Salumificio Parodi

Via Sant’Olcese 25 e 63 – Sant’Olcese (Genova)

Tel. 010 709827

Internet: www.parodisantolcese.it

E-mail: info@parodisantolcese.com

La firma autorevole della fotografia, insieme ad altri grandi fotografi che nell’ultimo decennio hanno collaborato con la Lavazza, sarà protagonista del calendario 2012 realizzato dal marchio leader mondiale nella produzione di caffè.

Il fotografo sarà impegnato sul set nella giornata di martedì 19 aprile, insieme a quattro modelle. Sugli scogli della diga foranea del porto di Alassio, grazie alla collaborazione dell’Assessorato al Turismo e alla Cultura del Comune di Alassio, sarà allestito il set fotografico, dove saranno realizzati gli scatti.

Nato a Toronto da famiglia di antico sangue veneziano Parisotto, oggi vive fra Milano, Parigi e New York.

Dopo gli studi in economia, il suo spiccatissimo senso estetico e il suo amore per l’arte, lo hanno condotto ad esplorare, in giovane età, il mondo della fotografia di moda.

La sua è stata una carriera folgorante, a meno di dieci anni dall’esordio, Marino Parisotto si è collocato tra i maggiori fotografi di moda, realizzando campagne pubblicitarie di forte impatto.

Romantico e visionario, lo stile di Marino Parisotto si affida all’arma più tradizionale: la bellezza in tutte le sue forme.

Proseguono al BerioCafè, il locale all’interno della Biblioteca Berio di Genova, in via del Seminario 16, le iniziative legate ai festeggiamenti per i 150 anni dell’Unitą di Italia. Dopo la rassegna gastronomica ” Viva L’italia ” , la distribuzione gratuita di 1500 tovagliette con lo spartito e le parole dell’Inno di Mameli e  il ” pranzo dei carbonari ” del 18 marzo che ha visto un folta partecipazione di  pubblico, soprattutto giovanile, arriva per Pasqua ” l’Uovo degli Italiani”.

Per presentare ” l’Uovo degli Italiani ” proponiamo le parole di Maide, l’artista che plasma con il cioccolato vere e proprie opere, oggetti unici ricchi di valore simbolico e creativo:  ”Il mio uovo vuole significare totalitą e al tempo stesso  fragilitą, come č per me l’Italia di oggi. Un dolce abbraccio per chi ha lottato a lungo per la sua libertą facendone un luogo di unitą. La bandiera raffigurata su un lato č rossa come il sangue versato, bianca come la luce di chi guarda in alto e verde come la speranza per un futuro migliore. Il tricolore, al tatto, č volutamente non liscio, perchč č stato realizzat-filo dopo filo-con una tessitura sofferta” . L’Uovo degli Italiani pesa cinque chilogrammi , č alto 50 centimentri con un diametro di 30; alla base il “girotondo” č composto da quaranta figurine che rappresentano donne e uomini

L’opera di Maide č in esposizione sul bancone del BerioCafč sino al 21 aprile, giorno nel quale, in occasione del Pranzo degli Italiani , sarą

estratto a sorte fra tutti i clienti che avranno compilato la cartolina di partecipazione in distribuzione alla cassa del locale.

“Il programma di attivitą, ideato per l’Anniversario dell’Unitą di Italia, ha riscosso davvero molto interesse provocando una sentita partecipazione- dichiara Paolo Vanni , direttore artistico del locale – L’appuntamento pasquale con il cioccolato di Maide č una tradizione che si ripete da alcuni anni: quest’anno l’uovo del BerioCafč č davvero un oggetto originale per la sua imponenza e per il suo significato. Siamo impegnati nel riuscire ogni volta a stupire il nostro pubblico e soprattutto a veicolare,anche attraverso il meccanismo del gioco, messaggi di impegno civile e culturale. I risultati continuano a premiarci. ”

www.beriocafe.it

www.maide.it

0185 1870325

Maria Adelaide Mazzucco vive e crea a Rapallo: tel 347 2191044

Dall’incotro di cinque artigiani liguri otto nuove creazioni top del “Made in Liguria”

Milano, 31 marzo – 3 aprile 2011

Nobile1942 sarà presente a Esxence, l’evento internazionale dedicato alla profumeria d’arte che si terrà presso La Permanente di Milano.

L’azienda presenterà in questa occasione le nuove creazioni nate dall’incontro artistico tra cinque artigiani liguri, un progetto “Made in Liguria” iniziato con la realizzazione di Profumo Imperiale, un’essenza dedicata allo splendido Palazzo Imperiale di Genova.

Gli estratti di Nobile 1942 saranno realizzati in pezzi unici che varieranno per piccoli particolari del packaging, questo darà modo alle aziende coinvolte di dare spazio alla propria creatività.

Come nel caso di Profumo Imperiale le nuove creazioni presentate ad Esxence sono frutto di un lavoro perfettamente coordinato tra l’azienda Bormioli Arte Vetro soffiato di Altare (SV), che ha realizzato il flacone in vetro soffiato, l’azienda di tessitura di Zoagli (GE), che si è occupata del rivestimento dell’astuccio, Gierre Silver di Rizzo Giampaolo, filigrana, Campoligure (GE), creatori dell’addobbo del collo del flacone, l’azienda Fratelli Sechi di Genova, astucciai e chiaramente Nobile 1942 di Arenzano.

Inoltre, in aggiunta a queste nuove otto creazioni, Nobile 1942 presenterà le nuove fragranze Muschio Nobile e Chypre 1942  e alcuni marchi noti di cui è distributore unico in Italia: Antipodes, Becca, Foucaud, Frapin, Nougat e Odile Lecoin.

http://easycom.dyndns.org/files/NOBILE1942_ESXENCE2011

L’architetto genovese Domenico Podestà (nella foto), titolare dell’omonimo studio di architettura (Studio Podestà, Salita San Matteo 19/21, tel. 010 2473447; e-mail: studiopodesta@tiscali.it; Internet: www.studiopodesta.it), è stato riconfermato per altri cinque anni all’interno del Consiglio Nazionale degli Architetti Pianificatori, Paesaggisti e Conservatori (Internet: www.archiworld.it). I risultati delle elezioni sono stati resi pubblici recentemente e Mercoledi 16 Marzo scorso presso il Ministero della Giustizia è avvenuto l’insediamento. Il nuovo presidente del Consiglio Nazionale degli Architetti, alla guida dei 150mila progettisti italiani, è Leopoldo Freyrie.

L’Arch. Domenico Podestà è stato nominato Presidente del Dipartimento Europa ed Esteri – Internazionalizzazione, prestigioso incarico ricevuto proprio nell’anno in cui si celebra il XIV Congresso Mondiale degli Architetti dal tema “Design 2050”. Inoltre continuerà il lavoro svolto nel precedente mandato con “l’Indagine sui costi della progettazione”, rivolta a definire, attraverso l’analisi dei costi effettivi, il compenso minimo adeguato e combattere i ribassi selvaggi che squalificano la professione.

Ulteriore delega per l’organizzazione e la promozione dei “Premi di Architettura” sul territorio nazionale e internazionale, efficace strumento per innalzare la qualità architettonica e per promuovere lo sviluppo della conoscenza dei giovani progettisti di talento ed il loro ingresso nel mondo della professione.

Studio Arch. Domenico Podestà

Salita San Matteo 19/21

16123 Genova

Tel./fax 010 2473447

www.studiopodesta.it

e-mail: studiopodesta@tiscali.it

Consiglio Nazionale Architetti P.P.C.

Via S.Maria dell’Anima 10

00186 Roma

Tel. 06 6889901

e-mail: d.podesta.arch@awn.it

www.archiworld.it

Dalle ore 14.30, il Comune di Loano sarà presente nello stand con il progetto, promosso dall’Assessorato ai Servizi Sociali, che lo scorso anno ha ricevuto una menzione speciale dal Governo Italiano nell’ambito del PREMIO AMICO DELLA FAMIGLIA del Ministero delle Politiche Sociali.

Alle 16.00, nell’area dedicata alle conferenze, è previsto un momento di approfondimento con l’intervento del Sindaco di Loano Angelo Vaccarezza, dell’Assessore ai Servizi Sociali Luca Lerttieri, del Dirigente Settore Servizi alla Persona dott.ssa Marta Gargiulo e della referente del servizio Dott.ssa Barbara Visentini.

L’InformaFamiglia, inaugurato dal Comune di Loano nell’aprile 2006 come punto di informazione sui servizi e le attività presenti sul territorio, ha dedicato un’ampia sezione al tema del lavoro. Presso lo sportello si possono avere informazioni sul collocamento obbligatorio, sulle modalità per richiedere l’indennità di disoccupazione, sul calendario di corsi di formazione e riqualificazione promossi nella zona, sulle modalità di iscrizione alle agenzie interinali, sulla possibilità di richiedere contributi per la creazione di nuove imprese e sull’assicurazione per gli infortuni domestici.

In occasione dell’EXPO saranno presentati i corsi attivati negli ultimi anni dall’InformaFamiglia e sarà promossa la banca dati, dove residenti e turisti possono attingere per reperire figure professionali idonee alle proprie esigenze.

“L’attività sperimentata negli ultimi tre anni nell’area di educazione al lavoro” dice l’Assessore Luca Lettieri “ha dato ottimi frutti. L’operatore infatti ha assistito numerosi soggetti nella predisposizione di curricula per la presentazione di domande di lavoro, richieste di ammissione ai concorsi, orientando anche gli utenti nella scelta delle migliori opportunità.

Al fine di supportare questo intervento abbiamo dotato lo sportello di riviste specializzate liberamente consultabili, oltre naturalmente la possibilità di accedere con l’ausilio del nostre operatore alle proposte pubblicizzate su internet.

Quello che può considerarsi poi il fiore all’occhiello del nostro servizio sono i corsi di formazione. A partire dal 2008 sono stati istituiti tre corsi di formazione per baby sitter con 50 partecipanti per ciascun corso. L’obiettivo era quello di dare una risposta al problema della necessità di fornire assistenza qualificata ai minori, soprattutto nel periodo estivo in cui entrambi i genitori sono di solito impegnati in attività lavorative. Tutte le baby sitter che hanno ottenuto l’attestato sono riuscite a trovare occupazione.

Quest’anno, poi, nell’ambito del progetto “InTempo per Loa”, finanziato dalla Regione Liguria nell’ambito delle attività legate al Piano Territoriale degli Orari, è anche partito il primo Corso per Governante in Casa Privata”, che ha l’obiettivo di sostenere ed ottimizzare i tempi del lavoro e della famiglia qualificando figure in grado di supportare la famiglia nella conciliazione dei tempi di lavoro con quelli della cura della casa.”

Si è svolta l’altra sera, presso la Discoteca Estoril di Corso Italia 7d, la manifestazione “Speriamo che sia femmina”, organizzata dalla nota pr Silvia Armini (nella foto). Il programma prevedeva una serie di appuntamenti culturali e spettacolari, oltre alla consegna del Premio Mimosa 2011 – Le donne che lavorano per le donne. Il riconoscimento è stato consegnato a Cristina De Felice, co-editore e direttrice editoriale di Liberodiscrivere (www.liberodiscrivere.it), una casa editrice autentico fiore all’occhiello della cultura genovese. Premi anche per la giovane fotografa Anna Gugliandolo (www.gugliandolo.com) e per la pittrice, fotografa e performer Laura Campagnoli, che ha pure eseguito un quadro dal vivo coinvolgendo il pubblico. A presentare la serata, la bravissima Roberta Fiorini (foto), mentre a fare gli onori di casa è stato il gestore dell’Estoril, Roberto Miletti.

Idolo delle teen ager, Francesco Arca ha fatto parte del cast dell’ultimo film di Federico Moccia “Scusa ma ti voglio sposare”.